2019年年底在全國爆發(fā)的新冠肺炎疫情,不僅讓全民戴上了口罩,也再次將“公筷”與“分餐”提上了議程。其實(shí)早在2003年非典期間,政府就向民眾倡導(dǎo)使用公筷,實(shí)行分餐。但對(duì)于喜歡熱熱鬧鬧吃團(tuán)圓飯的中國人來說,這無疑是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。所以長久以來一直收效甚微。
現(xiàn)狀:全球胃癌一半在中國?幽門螺旋桿菌是罪魁禍?zhǔn)?/b>
2017年,國家癌癥中心公布《中國胃癌流行病學(xué)現(xiàn)狀》報(bào)告,2012年全球胃癌新發(fā)95.1萬例,死亡72.3萬例。其中,中國的發(fā)病和死亡例數(shù)均占了全球?qū)⒔话搿V袊殉蔀檎嬲摹拔赴┐髧,這不僅因?yàn)橹袊丝诨鶖?shù)大,也是因?yàn)橹袊撕喜椭频娘嬍沉?xí)慣,使一半以上的人感染了幽門螺旋桿菌。據(jù)醫(yī)學(xué)界統(tǒng)計(jì),導(dǎo)致十二指腸潰瘍、胃炎等疾病的幽門螺旋桿菌,在全世界范圍內(nèi)亞洲人的帶菌率是最高的,中國達(dá)到了50%以上。
科普:什么是幽門螺旋桿菌?
記住三個(gè)關(guān)鍵詞,唯一:它是目前所知能夠在人胃中生存的唯一微生物種類;致癌:世界衛(wèi)生組織將幽門螺旋桿菌列為一類致癌物;一級(jí):清除幽門螺旋桿菌是目前已知的預(yù)防胃癌一級(jí)防御措施。幽門螺旋桿菌能穿過粘液層,與胃上皮細(xì)胞粘附,中和胃酸,破壞胃黏膜,產(chǎn)生毒素氯胺,引起炎癥反應(yīng)。同時(shí)幽門螺旋桿菌還具有很強(qiáng)的傳播性,一人得病,全家感染。
困境:清幽方法單一,安全性值得商榷。
目前醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的清幽方法便是抗生素療法,但眾所周知抗生素太剛,雖然見效快,但其副作用及過敏反應(yīng)給人體帶來的不可逆損害也不容忽視。而且還有部分人群使用受限,不管是安全性還是普適性都值得商榷。所幸隨著政策支持、消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)支持等利好因素影響,大健康產(chǎn)業(yè)崛起,功能食品進(jìn)入高速發(fā)展期,不少效果顯著的清幽原料被發(fā)現(xiàn),被關(guān)注。如巖藻多糖、羅伊氏乳桿菌、IgY免疫球蛋白、蜂膠、姜黃素等。但益生菌濫用,免疫球蛋白短時(shí)有效,真假蜂膠難辨等問題也讓消費(fèi)者吃盡了苦頭。綜合來看,性價(jià)比最高,效果最好的當(dāng)屬近年來學(xué)術(shù)界的紅人“巖藻多糖”了。
突破:巖藻多糖清幽樂,褐藻提取更安心
從1995年Torkel Wadatrom首次發(fā)現(xiàn)巖藻多糖清幽功效至今,通過學(xué)術(shù)界的努力,巖藻多糖的清幽效果進(jìn)一步被證實(shí)。另一方面,通過企業(yè)的科研投入,巖藻多糖的提取純化技術(shù)日趨成熟,以巖藻多糖為原料的功能食品以更安心、有效的清幽優(yōu)點(diǎn)一定程度上彌補(bǔ)了藥物療法的不足。目前,日韓美等國家開發(fā)應(yīng)用的巖藻多糖產(chǎn)品較多,如特濃巖藻多糖、巖藻多糖提取物原末膠囊,潤滑海藻超級(jí)巖藻多糖等。國內(nèi)開發(fā)比較成熟,獲得過巖藻多糖食品生產(chǎn)官方認(rèn)證的應(yīng)該是明月海藻集團(tuán)的清幽樂巖藻多糖復(fù)合液,它以優(yōu)質(zhì)食品級(jí)褐藻為原料,在天然提取技術(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)一步純化分離,不僅改善了產(chǎn)品的風(fēng)味和口感,同時(shí)提高了巖藻多糖含量,其每瓶22.5%的巖藻多糖液含量是市面上一般產(chǎn)品所不具備的。